L’emozionante avventura di Pietro Querini nel suo viaggio del 1432 da Candia (Creta) al nord Europa, naufragato sullo scoglio detto Sandøya presso l'isola di Røst, arcipelago delle isole Löföten, Norvegia, e il racconto degli stocfisi ivi appesi a maturare.
Narrato da Paolo Francis Quirini, discendente del navigatore veneziano, a Casa la Buona Stella, sul Montello, il giorno sabato 20 ottobre dell’anno 2018
Aperitivo con “risveglio”
di Luigi Gregoletto, il nostro succo d’uva e stuzzichini
“Un piatto lungo un viaggio”.
Il viaggio di Piero Querini raccontato in un piatto.
Zuppa del cavolo, e di baccalà
Risotto di baccalà e chiodini del Montello
Scaloppa di merluzzo fresco in crosta di patate e zafferano, erbette cotte e tortino di patate
Semifreddo al limone di Sorrento, salsa di more e lamponi
Caffè bio del Commercio Equo
Liquore di San Giuseppe
Vini:
“il Tranquillo”, prosecco di Ida Agnoletti
Malvasia “Femina”, Cantine Douloufakis di Candia
(proveniente dagli STESSI TERRENI DI DAFNES IN CANDIA che produssero quella di PIETRO QUERINI, che nel XV secolo li gestiva come FEUDO per conto della SERENISSIMA REPUBBLICA DI VENEZIA)
